🍏 Gebackenes Apfelmus: Herbstliches Dessert zum Verwöhnen 🍂✨
Herbstzeit ist Apfelzeit – und was gibt es Besseres als ein warmes, duftendes Dessert direkt aus dem Ofen?
Dieses gebackene Apfelmus ist ein echtes Highlight: fruchtig, aromatisch und mit einer knusprigen Kruste verfeinert. Ein perfektes Rezept, um dich und deine Liebsten zu verwöhnen.
Zutaten
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1 kg Äpfel (fürs Mus)
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Zucker (nach Bedarf)
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Saft von ½ Zitrone
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Etwas Wasser
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1 Prise Zimt
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4 Eiweiss
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200 g Zucker
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50 g flüssige Butter
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50 g Paniermehl
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50 g Zucker
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1 Prise Zimt
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1 feuerfeste, gebutterte Form
Zubereitung
1️⃣ Äpfel vorbereiten: Schäle, entkerne und schneide die Äpfel in Schnitze.
2️⃣ Apfelmus kochen: Koche die Schnitze mit Zucker, Zitronensaft und Wasser weich, püriere alles und würze mit Zimt.
3️⃣ Eiweiss aufschlagen: Steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse fest ist.
4️⃣ Schichten: Apfelmus und Eiweiss abwechselnd in die Form geben, mit Eiweiss abschliessen.
5️⃣ Topping: Butter, Paniermehl, Zucker und Zimt mischen, über die Masse streuen.
6️⃣ Backen: Bei 220 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Serviere das Dessert mit einer Kugel Vanilleglace 🍦 – das Eis schmilzt über der warmen Kruste und macht das Ganze unwiderstehlich.
🍁 Probier’s aus und geniesse die goldene Jahreszeit mit einem Dessert, das Herz und Seele wärmt. Dein herbstlicher Genussmoment wartet schon im Ofen!
Fazit
Dieses gebackene Apfelmus ist die perfekte Kombination aus fruchtig und knusprig – ein Dessert, das nach Herbst duftet und jedem Essen einen süssen Abschluss schenkt. Schnell gemacht, himmlisch im Geschmack und ideal zum Verwöhnen deiner Gäste.
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- 25.09.2025
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